تخم مرغ سالم ترین غذا
از نظر میزان لسیتین، تخم مرغ در رتبه اول قرار دارد و حتی از غذاهای بسیار مغذی مانند خاویار، کره گاو و شیر پیشی می گیرد.
به طور متوسط، یک فرد باید حدود 292 تخم مرغ در سال مصرف کند. تخم مرغ ارزش بیولوژیکی بالایی دارد و تقریباً به طور کامل توسط بدن جذب می شود. به عنوان مثال، قابلیت هضم پروتئین به 98٪ می رسد.
combize.ir
