یک عدد دونه پیاز? رو خلالی برش بزنید و توی دو قاشق روغن زیتون? تفت بدید تا یه کوچولو طلایی بشه، سه عدد مغز ران? (یا فیله) که نواری برش خورده رو اضافه کنید، به همراه ادویه مرغ و زعفران حسابی تفت بدید و دربش رو بذارید تا با آب خودش بپزه.
دو عدد بادمجون ?نواری برش خورده و یه دونه فلفل دلمه ای? نواری (من نصف سبز و نصف قرمز ریختم)، یک بسته کوچیک قارچ?، نمک? و یک قاشق آبلیمو ?بهش اضافه کنید و با درب بسته و حرارت ملایم بذارید مواد بپزن تا آبشون کشیده بشه. هیچ احتیاجی نیست که آب اضافه کنین. در نهایت خوراک خوشمزه ی شما حاضره میل کنید.
