تاس کباب سنگی

مواد لازم جهت تهیه

500 گرم گوشت گوساله
3 عدد بادمجان متوسط??
3 عدد سیب زمینی متوسط?
250-300 گرم لوبیا سبز
10 عدد پیاز کوچک?
3 عدد فلفل سبز و فلفل قرمز?
6-7 عدد گوجه فرنگی?
سیر ?دلخواه
فلفل و نمک به مقدار لازم?
1 قاشق رب گوجه فرنگی?
1 فنجان روغن

یک یا دو پیاز ?رو حلقه ای برش بزنید و در کف ظرف بچینید. گوجه فرنگی ?رو پوست گرفته ( میتونید هم با پوست استفاده کنید سلیقه ایه) و اون رو نصف کنید و مانند کلیپ مواد رو‌در ظرف بریزید( ترجیحا ظرف سفالی و‌ یا سنگی)  در انتها با ریختن سس گوجه و نمک ?فلفل و‌روغن با فویل آلومینیومی رو‌ی ظرف رو‌ بپوشونید . برای ۴۵ دقیقه در فر با دمای  200 درجه سانتیگراد قرار بدید، دما را کاهش بدید ( ۱۶۰) و برای مدت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت مهلت پخت مجدد بدید.

دانلود اپلیکیشن کمبیزه